Resep Masakan Rica Rodoh

Resep Masakan Rica Rodoh

HarianDepok.com – Resep Masakan – Rica rodoh rasanya pedas. Kalau tidak suka pedas, bisa dikurangi saja cabainya. Yuk, kita buat.
Bahan:
100 gram daging sapi, potong-potong
1.500 ml air
1 batang serai, memarkan
1 buah jagung manis, sisir
100 gram wortel, potong sering
50 gram buncis, potong serong
1 buah terong, belah 4,
1 ikat kangkung, siangi
1 buah tomat merah, potong-potong
2 buah cabai hijau besar, iris serong
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah
4 tangkai kemangi, petiki
2 tangkai kucai,: potong-potong 1 cm

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Rebus daging di dalam air sampai empuk. Ambil kaldu 1.200 ml. Masukkan bumbu halus dan serai. Masak sampai harum.

2. Tambahkan wortel, buncis, terong, tomat merah, cabai hijau, garam, dan gila merah. Masak sampai setengah layu.

3. Masukkan kangkung. Masak sampai matang. Tambahkan kemangi dan kucai. Aduk rata.

Untuk 6 Porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Rica Rodoh,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer