Resep Masakan Burger Uli

Resep Masakan Burger Uli

HarianDepok.com – Resep Masakan – Yuk kita buat burger. Agar beda, ganti roti dengan uli. Inovasi ini sungguh hadirkan kreasi berbeda dalam sajian burger yang selama ini kita kenal.
Bahan Uli:
200 gram beras ketan, direndam 2 jam
80 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 cm kunyit, parut
1/2 sendok teh garam
100 gram kelapa parut kasar

Bahan Burger
200 gram daging giling
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 sendok makan tepung roti halus
1 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan Pelengkap:
5 lembar daun letus
3 lembar keju lembaran, dipotong bulat seukuran uli
4 sendok makan mayones
4 sendok makan saus tomat

Cara Membuat :

1. Tiriskan ketan yang sudah direndam. Kukus 20 menit.

2. Rebus santan, kunyit parut, dan garam sampai mendidih. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai meresap. Angkat. Tambahkan kelapa. Aduk rata.  Kukus 5 menit sampai matang Angkat. Panas-panas, tumbuk sampai lembut. Cetak di dalam ring 5 cm, tebal 1 cm. Tutupi plastik atau daun pisang. Sisihkan.

3. Burger, campur bahan burger. Bentuk bulat pipih seukuran 5 cm. Masak di atas pan yang sudah diberi sedikit mentega.

4. Ambil uli, taruh selada. Letakkan burger di atasnya, tutup keju. Semprotkan mayones dan saus tomat.

Untuk 9 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Burger Uli,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer