Resep Masakan Gnocchi Bumbu Gulai

Resep Masakan Gnocchi Bumbu Gulai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Anda ingin memadukan pasta dengan bumbu tradisional. Coba saja gnocchi bumbu gulai. Rasanya lezat sekali.
Bahan Gnocchi:
250 gram kentang kukus, haluskan
80 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 sendok teh minyak goreng
50 gram keju cheddar parut
1/2 sendok teh garam

Bahan Gulai:
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2
2 buah cabai merah keriting
2 cm: kunyit
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Gnocchi, aduk rata bahan gnocchi. Bentuk oval. Tekan dengan garpu.
2. Didihkan 1.000 ml air, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak. Masukkan gnocchi. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum.
4. Masukkan santan. Aduk sampai matang dan kental. Tambahkan gnocchi. Aduk rata.
Selamat membuat gnocchi bumbu gulai

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer