Resep Masakan Belut Masak Santan

Resep Masakan Belut Masak Santan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Mari mengolah belut dalam olahan berbeda. Misalnya di masak dalam kuah santan, rasanya gurih-nikmat. Kami resepkan agar Anda bisa mencobanya di rumah.

Bahan – Bahan :

400 gram belut, bersihkan,
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
2 batang serai, dimemarkan
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh merica
10 buah cabai rawit utuh
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
4 buah cabai merah, bakar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Masukkan belut. Aduk rata.
3. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan cabai rawit. Masak sambil diaduk hingga matang.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer