Resep Masakan Pastel De Papas

Resep Masakan Pastel De Papas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pastel orang Argentina ini beraroma rempah yang kuat. Apalagi rasanya yang legit. Yuk, kita mencobanya.
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 sendok teh thyme
2 lembar bayleaves
325 gram daging giling
1/4 sendok teh all spice powder
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
10 buah olive hijau, iris
3 butir telur rebus, cincang kasar
50 gram kismis, potong dua
200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Kulit:
250 gram kentang kukus, haluskan
150 gram ubi kuning kukus, haluskan
100 ml susu cair
50 gram mentega
1 sendok teh garam
1/4 sendok pala bubuk

Cara membuat:
1. Isi, tumis bawang bombay, thyme, dan bayleaves sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
2. Tambahkan all spice powder, garam, merica bubuk, gula pasir, dan green olives. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai kental dan meresap. Tambahkan telur dan kismis. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas bulat kecil yang dioles margarin.
4. Aduk rata bahan kentang. Pipihkan. Letakkan di atas isi. Tabur gula pasir.
5. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer