Resep Masakan Bakso Bakar Rebung

Resep Masakan Bakso Bakar Rebung

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bakso bakar ini sangat unik. Karena dibuat dari perpaduan ikan, udang, dan rebung. Mari kita membuatnya.
Bahan:
200 gram ikan tenggiri, haluskan
75 gram udang kupas, haluskan
125 gram rebung, rebus,
1 putih telur
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
25 ml air es
25 gram tepung sagu

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 siung bawang putih, haluskan
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan margarin, lelehkan
1 sendok teh parsley cincang halus

Cara membuat:
1. Bakso, campur ikan, udang, rebung, putih telur, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bulatkan dengan sendok. Masukkan dalam air mendidih. Biarkan terapung. Angkat.
4. Tusuk-tusuk bakso di tusuk sate. Lakukan sampai bahan habis.
5. Panggang di atas pan bergelombang sambil dioleskan bahan olesan sampai harum.

 Untuk 15 tusuk

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer