Resep Masakan Nasi Tim Beras Merah

Resep Masakan Nasi Tim Beras Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Nasi tim juga enak dibuat dari nasi merah. Tampilannya cantik sekaligus menyehatkan. Mari kita buat.
Bahan Nasi:
225 gram beras merah, cuci bersih
2 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 1/4 sendok teh garam
800 ml kaldu ayam
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Tumisan:
200 gram ikan tongkol fillet, potong kotak kecil
50 gram kacang polong
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

1 Sendok Teh Minyak Wijen
100 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumisan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukan ikan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang plong, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk sampai setengah matang. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
4. Nasi, tumis bawang putih dan jahe dalam minyak wijen sampai harum. Tambahkan beras dan garam. Aduk rata.
5. Tuang kaldu ayam. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap. Angkat.
6. Masukan tumisan ke dalam pinggan tahan panas. Tutup dengan aronan beras.
7. Kukus  di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Untuk 7 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer