Resep Masakan Tom Kha Gai

Resep Masakan Tom Kha Gai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sup berkuah santan asal Thailand ini sangat disukai orang banyak, termasuk orang di luar Thailand. Bedanya dengan tom yam kung, yang ini tak berisi udang, melainkan ayam. Bagaimana rasa Tom Kha Gai? Gurih nikmat.
Bahan:
1 buah dada ayam, potong kotak 2×2 cm
5 cm lengkuas, potong-potong
3 buah cabai merah besar, iris miring
4 butir bawang merah, iris
1 batang serai, memarkan
2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
500 ml air
1 sendok makan air jeruk nipis
4 tangkai daun ketumbar, petiki

Cara Membuat:
1. Rebus air, ayam, bawang merah, serai, dan lengkuas sampai mendidih dan ayam berubah warna.
2. Tambahkan santan, cabai merah, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan matang.
3. Masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar. Aduk rata. Angkat.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Tom Kha Gai,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer