Resep Masakan Ayam Goreng Masak Saus Cabai Kering

Resep Masakan Ayam Goreng Masak Saus Cabai KeringHarianDepok.com – Resep Masakan – Pernahkan Anda mencoba membuat saus dari cabai kering? Nah pada resep ayam goreng ini, kami resepkan saus cabai kering sebagai siramannya untuk Anda coba. Istimewa karena sausnya bertabur cincangan cabai mirip balado. Selamat mencoba.
Bahan:
400 gram paha ayam tanpa tulang
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
50 gram maizena untuk pelapis
1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
minyak

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
4 buah cabai kering, cincang kasar
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan angciu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat AYAM GORENG MASAK SAUS CABAI KERING:
1. Lumuri ayam, jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit.
2. Celupkan ikan ke dalam telur. Gulingkan di atas maizena. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Sisihkan.
3. Saus, panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe kering. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, angciu, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai meresap.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer