Resep Masakan Tumis Genjer Dan Tempe

Resep Masakan Tumis Genjer Dan Tempe

HarianDepok.com – Resep Masakan – Genjer adalah jenis tanaman yang tumbuh di tempat yang banyak air seperti kangkung. Yang biasa digunakan untuk membuat tumis genjer adalah daun, batang dan bunganya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
1 ikat batang genjer, dipotong-potong
1 ikat daun genjer, dipotong-potong
100 gram tempe, digoreng berkulit, ditumbuk kasar
2 siung bawang putih, diiris
4 butir bawang merah, diiris
3 buah cabai merah besar, diiris serong tipis
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis putih, bawang merah, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan genjer dan tempe. Aduk rata.
  2. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer