Resep Masakan Kangkung Tumis Petai

Resep Masakan Kangkung Tumis Petai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kangkung memang paling pas jika ditumis. Apalagi bumbu yang digunakan untuk menumisnya adalah terasi atau belacan pasti lebih mantap. Untuk Anda pecinta petai sajian ini pasti sangat menggugah selera karena tumis kangkung ini mengunakan petai.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
3 ikat (300 gram) kangkung, disiangi
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 buah mata petai, masing-masing diiris panjang
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah, buang biji
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1/2 sendok terasi goreng
1/2 sendok makan ebi, rendam air panas, tiriskan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.Tambahkan petai dan tomat. Aduk rata.
  2. Masukkan kangkung. Aduk sampai setengah layu.
  3. Tambahkan garam dan gula pasir. Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer