Resep Masakan Pokcoy Cah Jamur

Resep Masakan Pokcoy Cah Jamur

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pokcoy memang terasa lebih nikmat jika diolah seperti cah atau tumisan. Tak perlu lama-lama menumisnya karena selain penampilannya menjadi tidak menarik banyak zat gizi yang hilang karena proses memasak yang terlalu lama.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
250 gram pokcoy, dipotong 3 bagian
100 gram jamur padi
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2 sendok teh wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan jamur. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Masukkan pokcoy dan air. Masak sampai matang.
  4. Sajikan dengan taburan wijen.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer