Resep Masakan Tumis Tempe Kemangi

Resep Masakan Tumis Tempe Kemangi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Mengolah tempe seperti ini memang sangat mudah jadi Anda tak perlu bingung untuk menyiapkan menu makan siang hari ini. Anda bisa juga membakar tempenya terlebih dulu setelah itu bisa Anda gunakan sesuai dengan resep.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
250 gram tempe, dipotong-potong, digoreng berkulit
5 tangkai kemangi, dipetiki
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai merah besar, diiris serong, digoreng sebentar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong serong
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
4 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan cabai merah. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan tempe. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer