Resep Masakan Tumis Ayam Saus Wortel

Resep Masakan Tumis Ayam Saus Wortel

HarianDepok.com – Resep Masakan – Selain menggunakan potongan daging ayam, tumisan ini juga bisa menggunakan potongan ikan. Potongan ikan bisa Anda balut terlebih dulu dengan tepung dan digoreng. Tumisan bisa Anda siramkan di atasnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
250 gram paha ayam fillet, dipotong kotak 3×3 cm
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
1 cm jahe, diiris
100 gram wortel, diiris serong
1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
2 batang daun bawang, dipotong serong
1/2 sendok teh air jeruk nipis
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan wortel dan paprika hijau. Aduk rata. Masukkan saus tomat, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup dan matang.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan dun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer