Resep Masakan Tumis Tempe Bumbu Merah

Resep Masakan Tumis Tempe Bumbu Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tempe yang telah digoreng dan ditumis dengan bumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kencur ini bisa menjadi pilihan pelengkap untuk menu Anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
350 gram tempe, dipotong kotak, digoreng berkulit
1/2 sendok makan petai cina
1 sendok makan rebon, disangrai
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sendok makan garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 cm kencur

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Masukkan  tempe, petai, rebon, garam ,dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer