Resep Masakan Tumis Daun Singkong Jagung Manis

Resep Masakan Tumis Daun Singkong Jagung Manis

HarianDepok.com – Resep Masakan – Daun singkong sebaiknya pilih bagian pucuk yang masih muda dan rebus dengan garam dan sedikit minyak goreng agar lebih cepat empuk dan warnanya tetap hijau segar.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
150 gram daun singkong, direbus, diperas, diiris kasar
100 gram jagung manis pipil
20 gram rebon, disangrai
2 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.
  2. Masukkan daun singkong, jagung manis, dan rebon. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer