Resep Masakan Mie Tabur Ayam

Resep Masakan Mie Tabur Ayam

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bayam tak hanya enak diolah masakan berkuah, dibuat menjadi kudapan lain juga lezat. Salah satunya mie. Mie dengan tambahan bayam, selain menciptakan warna hijau alami, juga lebih sehat. Yuk, kita buat mie bayam.
Bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung sagu
50 gram bayam, diseduh,
2 butir telur ayam, kocok lepas
2 sendok teh garam
4 sendok makan minyak ayam

Tumisan Ayam:
4 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, dicincang halus
300 gram ayam giling
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
4 lembar daun selada keriting
2 batang daun bawang iris tipis
2 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat MI TABUR AYAM:
1. Tumisan ayam, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap asin, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Dinginkan. Haluskan di dalam blender. Sisihkan.
3. Mie, aduk tepung terigu, tepung sagu, blenderan bayam, telur, dan garam hingga bergumpal.
4. Giling tipis dengan gilingan mie sambil ditabur tepung terigu.
5. Potong bentuk mie kecil dengan gilingan mie.
6. Rebus mie dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan.
7. Aduk mie dengan minyak ayam. Sajikan bersama pelengkap dan tumisan.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer