Resep Masakan Cumi Goreng Kari

Resep Masakan Cumi Goreng Kari

HarianDepok.com – Resep Masakan – Coba tambahkan bumbu kari ke dalam larutan tepung untuk menggoreng cumi. Hasilnya, cumi bukan saja renyah, tetapi sangat beraroma. Siapa yang tak mau menyantap cumi goreng tepung yang mengasyikkan ini?
Bahan:
500 gram cumi, bersihkan,
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1-2 sendok teh kari bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
100 gram tepung terigu
1 sendok teh garam

Bahan Pencelup:
225 gram tepung terigu
11/2 sendok makan maizena
1 tangkai daun kari, iris halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Cara membuat CUMI GORENG KARI:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk, garam, merica, kari bubuk, dan bawang putih. Diamkan 15 menit.
2. Pencelup, aduk rata semua bahan pencelup. Sisihkan.
3. Gulingkan cumi di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer