Resep Masakan Marmer Mud Cake

Resep Masakan Marmer Mud Cake

HarianDepok.com – Resep Masakan – Mungkin tak cukup satu potong untuk menikmati lezatnya marmer mud cake yang lembut dan legit ini. Sajian yang istimewa ini bisa menjadi penutup yang sangat dinantikan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cake:
325 gram margarin
500 gram cokelat masak pekat, potong-potong
100 ml air hangat
7 kuning telur
175 gram gula pasir halus
210 gram tepung terigu protein sedang
50 gram cokelat bubuk
1 1/2 sendok teh baking powder
150 gram kacang tanah bubuk
7 putih telur
1/2 sendok teh garam
125 gram gula pasir halus

Bahan Topping:
50 ml susu cair
150 gram cokelat masak pekat, potong-potong
25 gram cokelat masak putih, lelehkan

Cara Pengolahan :

  1. Cake: panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tuang air hangat. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan kacang bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang di dua buah cetakan aluminium foil.
  7. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  8. Topping: panaskan susu. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Tuang di atas cake. Tambahkan cokelat masak putih di beberapa tempat. Bentuk marmer.

Untuk 2 loyang

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer