Resep Masakan Mud Cheese Cake

Resep Masakan Mud Cheese Cake

HarianDepok.com – Resep Masakan – Menyajikan menikmati kue yang lezat dan cantik penampilannya tak harus membeli di toko kue dengan harga yang mahal. Sekarang Anda bisa menikmati kue lezat dengan membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
60 ml susu cair
15 gram cokelat bubuk
75 gram dark cooking chocolate, potong-potong
60 gram mentega tawar
50 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
2 kuning telur
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2
75 gram cream cheese, lumatkan dengan garpu

Bahan Taburan:
50 gram kacang mede cincang kasar

Bahan Ganache:
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
75 ml krim kental

Cara membuat:

  1. Panaskan susu cair dan cokelat bubuk. Aduk hingga larut. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut.
  2. Masukkan mentega tawar dan sebagian gula pasir halus. Aduk hingga larut. Angkat. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
  5. Tuang sedikit-sedikit kedalam campuran terigu sambil diaduk rata. Tambahkan  cream cheese. Aduk rata. Tuang dalam loyang kotak ukuran 20×20 tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
  7. Ganache, panaskan krim kental.  Masukkan dark cooking chocolate aduk hingga larut. Dinginkan.
  8. Oles diatas cake. Tabur dengan kacang mede cincang.

Untuk 20 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer