Resep Masakan Mud Cake Kacang Gula Plaem

Resep Masakan Mud Cake Kacang Gula Plaem

HarianDepok.com – Resep Masakan – Mud cake biasanya dibuat dengan gula putih. Ayo kita kreasikan dengan gula palem. Tambahan gula palem, membuat mud cake jadi lebih kaya rasa.
Bahan:
100 ml susu cair
100 gram cokelat masak putih , potong-potong
125 gram mentega tawar
25 gram gula pasir
4 kuning telur
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
4 putih telur
1/2 sendok teh garam
75 gram gula pasir

Bahan Topping:
150 gram buttercream
50 gram gula palem
75 gram kacang mede, disangrai,

Cara membuat MUD CAKE KACANG GULA PALEM:
1. Panaskan susu cair. Tambahkan cokelat masak putih. Aduk hingga larut.
2. Masukkan mentega dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit. Kocok sampai mengembang.
5. Tuang kocokan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
8. Kocok buttercream dan gula palem sampai lembut. Oleskan di atas cake tidak beraturan. Taburkan kacang.

Untuk 12 potong

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer