Resep Masakan Perkedel Kentang Udang

Resep Masakan Perkedel Kentang Udang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Perkedel kentang yang tampil polos saja enaknya bukan kepalang. Apalagi perkedel kentang yang disandingkan bersama udang. Jelas makin enak. Kaldu udangnya bersatu dengan adonan kentang ketika digoreng, menghasilkan perkedel yang istimewa.
Bahan:
500 gram kentang, goreng, haluskan
150 gram udang kupas, cincang kasar
25 gram kacang polong
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah, buang biji,
1 sendok makan bawang merah goreng
2 siung bawang putih, goreng,
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
1 butir telur ayam , kocok lepas

Cara membuat PERKEDEL KENTANG UDANG:
1.Campur kentang, udang, kacang polong, daun bawang, cabai merah, bawang merah goreng, bawang putih goreng, telur, garam, gula, merica, dan pala. Aduk sampai rata.
2. Bentuk oval. Lakukan sampai semua adonan habis. Sisihkan.
3. Celupkan perkedel ke dalam telur hingga rata. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 16 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer