Resep Masakan Buntut Lada Hitam Goreng

Resep Masakan Buntut Lada Hitam Goreng

HarianDepok.com – Resep Masakan – Olahan buntut yang ini menjadi istimewakarena setelah ddigoreng tepungdiberi aneka macam kecap dan saus yang membuat buntut menjadi kaya rasa. Tambahan merica hitamnya membuat kita tak ingin berhenti makan.
Bahan:
750 gram buntut sapi
1.000 ml air
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis
100 gram tepung serbaguna larutkan dengan 100 ml air
minyak untuk menggoreng

Cara membuat BUNTUT LADA HITAM GORENG:
1. Presto buntut bersama 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe 15 menit. Angkat dan tiriskan. Ambil kaldunya 250 ml.
2. Panaskan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan buntut. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam gula pasir, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang kaldu buntut. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
4. Celupkan ke dalam pencelup. Goreng hingga kecokelatan.

Untuk 8 buah

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer