Resep Masakan Cah Otak – Otak Pokcoy Tomat Hijau

Resep Masakan Cah Otak - Otak Pokcoy Tomat Hijau

HarianDepok.com – Resep Masakan – Cah pokcoy dengan jamur tiram yang ditumis dengan campuran otak-otak ini bisa menjadi pilihan untuk menu Anda hari ini. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan dihidangkan bersama keluarga sebagai makan siang hari ini. Selamat mencoba.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
300 gram pokcoy, dipotong kasar
5 buah otak-otak, dipotong serong
50 gram jamur tiram, potong kasar
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
3 siung bawang putih, diiris
1/2 buah bawang bombay, diiris kasar
3 butir bawang merah, diiris
2 cm jahe, dimemarkan
2 buah cabai hijau, dipotong serong
3 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak.Tumis bawang putih, bawang bombay, bawang merah, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai hijau dan tomat hijau. Aduk layu.
  2. Masukkan otak-otak, jamur tiram, dan pokcoy. Aduk rata
  3. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang kaldu. Aduk sampai matang. Angkat.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer