Resep Masakan Tumis Pepaya Muda Teri Tawar

Resep Masakan Tumis Pepaya Muda Teri Tawar

HarianDepok.com – Resep Masakan – Buah yang satu ini tak hanya nikmat dikonsumsi saat matang, tapi saat masih mentah atau hijau enak juga diolah untuk tumis atau sayur. Ya, tumis pepaya muda yang dicampur dengan teri tawar ini bisa menjadi pilihan Anda untuk melengkapi menu hari ini. 
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan :
400 gram pepaya muda, diiris panjang
100 gram teri tawar, diseduh, digoreng
100 gram taoge kedelai
3 buah cabai hijau, diirs serong
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiiris
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ebi bubuk
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk layu.
  2. Masukkan cabai. Tumis hingga layu. Tambahkan pepaya. Aduk hingga setengah layu.
  3. Masukkan taoge, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ebi bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak hingga matang. Masukkan teri. Aduk rata. Sajikan

Untuk 7 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer