Resep Masakan Tim Ikan Madu Merica

Resep Masakan Tim Ikan Madu Merica

HarianDepok.com – Resep Masakan – Paduan pedas manis dari gabungan madu dan merica ternyata pas betul diterapkan pada ikan tim. Karena dikukus, kuah yang dihasilkan  jadi sangat pekat sari rasanya. Nah sari rasa ini datang dari gurihnya ikan dan paduan manis pedas tadi. Nikmat sekali.
Bahan:
4 ekor ikan ekor kuning kerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu (aduk Rata):
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
2 cm jahe, diparut
2 sendok teh madu
1 sendok teh saus tiram
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen

Bahan Taburan:
1 sendok teh wijen, sangrai
2 buah cabai merai besar iris miring
1 batang daun bawang, belah 2,

Cara membuat TIM IKAN MADU MERICA HITAM:
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih. Tiriskan.
2. rendam ikan di dalam campuran bumbu. Diamkan 15 menit.
3. Letakkan di dalam pinggan tahan panas. Taburi bahan taburan.
4. Kukus di atas api sedang, 25 menit sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer