Resep Masakan Bawal Bakar Kemiri

Resep Masakan Bawal Bakar Kemiri

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bawal bakar sudah terkenal kenikmatannya. Mari kita coba bumbu yang berbeda yaitu memadu kemiri dan bumbu dasar kuning. Aroma kunyit plus gurihnya kemiri langsung membuat kita tergila-gila pada hidangan ini.
Bahan:
3 ekor ikan bawal ukuran sedang
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 sendok makan margarin

Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit bakar
5 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan Sambal Kecap (aduk Rata):
3 butir bawang merah, iris tipis
5 buah cabai merah rawit, iris halus
1 buah tomat merah, potong kotak
4 sendok makan kecap manis
2 buah jeruk limau, potong

Cara membuat BAWAL BAKAR KEMIRI:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Campur bumbu halus dan margarin. Oleskan pada ikan. Diamkan 30 menit.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu dan dibolak balik sampai matang.
4. Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap dan jeruk limau.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer