Resep Masakan Crepe Ayam Jamur

Resep Masakan Crepe Ayam Jamur

HarianDepok.com – Resep Masakan – Crepe dengan rasa manis menang lezat tapi crepe yang diisi gurih juga tak kalah nikmat. Seperti crepe yang diisi dengan tumisan ayam dan sayuran ini. Rasa sajian ini akan terasa lebih mantap dengan saus sambal dan mayones sebagai pelengkap penyajiannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
3 butir telur
400 ml susu cair
1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
1 buah dada ayam potong kotak
1 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus
50 gram jamur kancing, dipotong tipis
50 gram kacang polong
1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok makan margarin
1 sendok makan tepung terigu
150 ml susu cair
1 batang seledri, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

  1. Kulit, ayak tepung terigu. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
  4. Dadar di wajan datar diameter 20 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis.
  5. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan dada ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung. Aduk hingga berbutir.
  6. Tambahkan susu sedikit-sedikit hingga licin. Masukkan wortel, jamur, dan kacang polong. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan seledri. Aduk rata.
  7. Ambil selembar kulit. Isi dengan bahan isi. Lipat kanan kiri. Gulung. Coret-coret dengan mayones dan saus sambal.

Untuk 20 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer