Resep Masakan Lasagna Crepes Mushroom

Resep Masakan Lasagna Crepes Mushroom

HarianDepok.com – Resep Masakan – Crepe juga bisa menggantikan kulit lasagna. Contohnya ada pada resep berikut. Crepe disusun berlapis-lapis dengan filing smoked beef dan jamur. Juga tak lupa saus kejunya. Tetapi saus keju yang ini ditambahkan pasta tomat sehingga lebih segar.
Bahan Crepes:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
1/2 sendok teh garam
3 butir telur
500 ml susu cair
2 sendok makan mentega tawar, lelehkan

Bahan Isi Mushroom:
1 1/2 sendok makan mentega tawar
3 sendok makan tepung terigu
1 buah bawang bombay cincang kasar
8 lembar smoked beef potong kotak
150 gram jamur champignon segar,
750 ml susu cair
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
150 ml krim kental
75 gram keju cheedar, parut halus

Bahan Toping:
1 1/2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan pasta tomat
25 ml air
100 gram keju mozzarella, parut kasar

Cara membuat LASAGNA CREPES MUSHROOM:

1. Crepes, campur semua bahan crepes. Dadar di pan anti lengket 22 cm. Sisihkan.
2. Isi, panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan jamur. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan tepung. Aduk hingga bergumpal.
3. Tuang susu cair sedikit-sedikitsambil diaduk hingga licin. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
4. Tambahkan krim kental dan keju cheedar. Aduk rata.
5. Sisihkan 1/3 bagian isi. Campurkan dengan saus tomat, pasta tomat, dan air. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
6. Ambil selembar crepes. Letakkan di ring 20 cm. Tata isi. Tutup dengan crepes lainnya. Tata isi. Lakukan hingga kulit dan isi habis.
7. Terakhir tuang toping. Taburkan keju mozarela. Oven hingga keju meleleh dan kecokelatan.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer