Resep Masakan Nasi Liwet

Resep Masakan Nasi Liwet

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sekali-kali bikin nasi liwet, yuk.Tak perlu memasak hidangan yang lain karena lauknya sudah komplet. Sajikan sebagai makan siang di hari Minggu.Seluruh keluarga pasti menyukainya.
Bahan Nasi Liwet:
400 gram beras
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 sendok teh garam
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Ayam Suwir:
1/2 ekor ayam, potong 2 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya,
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah sisir
1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, sangrai

Bahan Pelengkap:
4 butir telur pindang
4 sendok makan sambal bajak

Cara membuat NASI LIWET:

1. Nasi liwet, rebus beras, daun salam, serai, garam dan santan sampai mendidih. Tutup panci. Kecilkan api. Masak sampai matang sambil sesekali di aduk. Angkat. Aduk-aduk.
2. Ayam suwir, aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Masak sambil diaduk sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya.
3. Rebus kembali  sisa bumbu sambil diaduk sampai kental.
4. Sajikan nasi liwet dengan ayam suwir, bumbu santan, dan pelengkapnya.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Nasi Liwet,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer