Resep Masakan Es Gudir

HarianDepok.com – Resep Masakan – Minuman segar asal Kediri Jawa Timur ini bernama es gudir. Gudir berarti agar-agar, jadi minuman segar ini berisi agar-agar yang disajikan dengan sirup gula merah dengan aroma pandan yang harum.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 bungkus agar-agar bubuk 
2 sendok makan gula pasir 
750 ml air 
50 ml air daun suji, dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
500 gram es serut 

Bahan Sirup:
250 gram gula merah 
300 ml air 
3 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat:

  1. Sirup pandan, rebus gula merah, air, dan pandan sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Rebus agar-agar, gula pasir, air, dan air daun suji sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Tuang dalam loyang kotak. Bekukan. Potong-potong kotak 1 cm.
  4. Tuang sirup pandan dalam gelas. Tambahkan potongan agar. Tambahkan es serut.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Es Gudir,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer