Resep Masakan Tumis Bunga Penganten

Resep Masakan Tumis Bunga Penganten

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tumisan bunga pepaya dan paduan bumbu jarang di temukan, hanya ada di daerah kalimantan barat. Apa salahnya jika kita mencoba masakan khas kalimantan barat.
Bahan:
200 gram bunga pepaya
3 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai hijau besar, iris serong
1 sendok makan ebi, seduh, memarkan
1 buah tomat merah, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak , untuk menumis

Cara membuat:

  1. Rebus bunga pepaya dalam 1.000 ml air, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh soda kue sampai setengah layu. Angkat dan siram dengan air dingin, peras.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.
  3. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
  4. Masukkan bunga pepaya, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer