Resep Masakan Tumis Soun Dan Jamur

Resep Masakan Tumis Soun Dan Jamur

HarianDepok.com – Resep Masakan – Jika Anda sedang malas makan nasi, tumis soun dengan jamur merang dan beberapa sayuran ini bisa menjadi pilihannya. Potongan daging ayam atau seafood bisa Anda tambahkan ke dalamnya agar terasa lebih nikmat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
100 gram soun, direndam air
50 gram jamur merang, dipotong 3 bagian
3 tangkai caisim, dipotong-potong
2 batang daun bawang kecil, dipotong 1 cm
15 gram kapri, dipotong 2 bagian serong
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica hitam, ditumbuk halus
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ebi, disangrai

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai  merah dan cabai rawit. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan jamur merang, caisim, daun bawang, dan kapri. Aduk rata.
  3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Masukkan soun. Aduk rata.
  5. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
  6. Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer