Resep Masakan Tumis Kangkung Ikan Peda

Resep Masakan Tumis Kangkung Ikan Peda

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kangkung memang pas untuk dijadikan tumisan. Mengolahnya pun tak memerlukan waktu yang lama. Tekstur kangkung akan terasa lebih nikmat jika masih terasa renyah saat disajikan dan dinikmati. Sajian ini akan lebih nikmat dengan campuran ikan peda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
2 ikat kangkung, disiangi
1 ekor ikan peda asin, digoreng dan disuwir kasar
4 lembar daun jeruk
1 buah tomat hijau, dipotong-potong (kalo kecil pakai 2)
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk dan tomat hijau. Tumis sampai layu.
  2. Masukkan kangkung, garam, gula, air jeruk dan daun jeruk. Aduk rata.
  3. Tuangi air. Masak sampai bumbu meresap.
  4. Menjelang diangkat tambahkan ikan peda. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer