Resep Masakan Kolak Pisang Siram Santan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Beruntunglah kita yang tinggal di Indonesia karena buah pisang sangat mudah tumbuh. Buah yang tak kenal musim ini sangat banyak sekali macamnya. Dari pisang raja, pisang ambon, pisang tanduk pisang mas dan masih banyak lagi jenisnya. Nah, kali ini pisang nangka kita dapat sajikan menjadi kolak siram santan. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti langkah pembuatannya dalam resep berikut ini.

Bahan Kolak:
8 buah pisang nangka jangan terlalu masak, kupas
750 ml air 
300 gula merah 
1/4 sendok teh garam 

Bahan Saus:
400 ml air santan dari 1 butir kelapa 
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sendok teh garam 

Cara membuat:

  1. Bahan kolak, rebus air, gula merah, dan garam hingga mendidih. Saring.
  2. Masukkan pisang. Masak dengan api kecil hingga meresap dan kental.
  3. Saus, rebus santan, daun pandan, dan garam hingga kental.
  4. Sajikan pisang disiram dengan saus.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer