Resep Masakan Tumis Kulit Ayam Daun Jeruk

Resep Masakan Tumis Kulit Ayam Daun Jeruk

HarianDepok.com – Resep Masakan – Rasa dan aroma tumisan dari kulit ayam ini menjadi lebih gurih dan harum setelah minyak ayam digunakan untuk menumis bumbunya. Bahan campuran seperti kentang bisa juga Anda ganti dengan bahan dari sayuran yang lain.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
200 gram kulit ayam, dipotong panjang,
100 gram kentang, dipotong kotak, digoreng sebentar
3 batang serai, diambil bagian putihnya, diiris miring
8 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Cincang Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

  1. Panaskan 3 sendok makan minyak. Tumis kulit ayam hingga berkulit dan matang. Angkat. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  3. Masukkan kulit ayam, kentang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.  Masak sampai matang.

Untuk 2 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer