Resep Masakan Tumis Tempe Cabai Gendot

Resep Masakan Tumis Tempe Cabai Gendot

HarianDepok.com – Resep MasakanTempe yang ditumis dengan cabai gendot ini memiliki rasa pedas yang mantap. Cabai asal Jawa Barat ini bisa juga Anda ganti dengan cabai rawit jika Anda sulit mendapatkan cabai jenis ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
300 gram tempe, dipotong panjang 4x1cm
3 buah cabai gendot, dipotong-potong
5 buah bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Goreng tempe hingga berkulit.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
  3. Masukkan cabai gendot. Tumis sampai layu.
  4. Tambahkan tempe, kecap manis, garam, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
  5. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer