Resep Masakan Tumis Rebung Tauco

Resep Masakan Tumis Rebung Tauco

HarianDepok.com – Resep Masakan – Rebung yang sering kita masak ternyata selain mengandung serat yang tinggi baik juga untuk kesehatan jantung. Selain dimasak sebagai sayur, rebung juga pas untuk dijadikan isi lumpia ataupun tumisan. Yuk, kita konsumsi rebung agar jantung kita sehat dan baik juga untuk pencernaan!
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan :
500 gram rebung, dipotong korek api besar
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar, diiris serong
1 buah tomat, dipotong wedges
1 sendok makan tauco
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri
1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus,serai, lengkuas, daun salam dan cabai merah sampai harum.
  2. Masukkan tomat dan tauco. Aduk sampai harum.
  3. Masukkan rebung. Aduk sampai setengah layu.
  4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer