Resep Masakan Cah Oyong Kembang Tahu

Resep Masakan Cah Oyong Kembang Tahu

HarianDepok.com – Resep Masakan – Oyong atau disebut juga dengan gambas atau ceme adalah salah satu jenis sayuran yang kaya dengan serat. Mengolah oyong sebaiknya tidak terlalu lama agar zat gizi yang ada di dalamnya tidak rusak.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
2 buah oyong, dikupas bagian runcingnya , dipotong potong
75 gram kembang tahu rendam, dipotong-potong
5 buah bakso sapi, dibagi 4 bagian
3 butir bawang merah, diiris
1 siung bawang putih, diiris
1 batang daun bawang, dipotong 1cm
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air dilarutkan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan oyong. Tumis hingga setengah layu.
  2. Tambahkan  bakso dan kembang tahu. Aduk rata.
  3. Masukkan garam, merica,gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak hingga mendidih dan matang. Kentalkan dengan larutan sagu. Biarkan hingga meletup-letup.
  5. Tambahkan daun bawang  menjelang diangkat. Biarkan sebentar lalu angkat.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

 

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer