Resep Masakan Daun Pakis Udang Api

Resep Masakan Daun Pakis Udang Api

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pucuk daun pakis memang sangat nikmat. Teksturnya yang lembut dan sedikit renyah cocok sekali dibuat sayur. Tak hanya sayur gulai daun pakis saja yang lezat tapi coba Anda buat sajian yang satu ini pasti Anda langsung jatuh cinta dengan kelezatannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 ikat pucuk pakis muda
50 gram udang api api
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 buah tomat, diiris-iris
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sambai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk rata.
  2. Masukkan pucuk pakis. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam dan gula merah.
  3. Tuang air. Masak sampai matang. Sajikan

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer