Resep Masakan Bola – Bola Okonomiyaki

Resep Masakan Bola - Bola Okonomiyaki

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bola-bola okonomiyaki bisa menjadi kudapan di waktu senggang. Agar sajian okonomiyaki Anda lebih sempurna, lengkapi derngan saus okonomiyaki, saus tomat, mayones dan ikan bonito.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram octopus, potong kotak kecil
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung sagu
50 gram mi telur, rebus, potong-potong
100 gram kol, iris halus
100 gram wortel, iris korek api halus
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
150 ml air
4 butir telur
1 sendok teh garam
2 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus

Bahan Pelengkap:
3 sendok makan saus okonimiyaki
3 sendok makan saus tomat
3 sendok makan mayones
15 gram ikan bonito

Cara membuat bola-bola okonomiyaki:

  1. Tumis octopus di dalam  1 sendok makan minyak asal berubah warna. Sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, kol, wortel, bawang bombay, dan daun bawang. Aduk rata.
  3. Masukkan air, telur, garam, kecap inggris, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan octopus. Aduk menyebar.
  4. Panaskan cetakan pofdertjes. Oleskan minyak. Tuang adonan. Bila sudah berkulit, miringkan kue hingga adonan yang tengah yang masih cair turun ke samping. Tambahkan sedikit adonan. Biarkan kembali berkulit.  Putar-putar hingga matang dan bulat.
  5. Sajikan bersama pelengkap.

Untuk 24 buah

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer