Resep Masakan Stik Apel Karamel

Resep Masakan Stik Apel Karamel

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kudapan sederhana tetapi tetap enak salah satunya adalah stik apel karamel seperti dalam resep berikut ini. Anda dapat menyajikannya disore hari saat keluarga berkumpul pasti akan lebih istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
30 gram mentega tawar
200 ml air
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
100 gram apel, kupas, serut halus
minyak untuk menggoreng

Bahan Karamel:
100 gram gula pasir
50 ml air
1/2 sendok makan susu kental manis
25 gram white cooking chocolate, potong-potong
1 sendok makan mentega tawar

Cara membuat stik apel karamel:

  1. Karamel, panaskan gula pasir hingga menjadi karamel. Tuang air. Aduk hingga larut. Tambahkan susu kental manis, white chocolate, dan mentega tawar. Aduk di atas api kecil hingga mengental. Sisihkan.
  2. Rebus mentega, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai kalis.
  3. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan apel. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  4. Panaskan minyak goreng diatas minyak diwajan datar. Semprot memanjang dengan spuit sepanjang 7 cm.
  5. Goreng sampai matang dan kering. Sajikan bersama saus karamel.

Untuk 10 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer