Resep Masakan Kerang Bambu Lada Hitam

Resep Masakan Kerang Bambu Lada Hitam

HarianDepok.com – Resep Masakan – Selain kerang hijau, kerang darah, kerang kampak atau pun kerang tahu ada kerang bambu yang dapat Anda sajikan menjadi kerang bambu lada hitam seperti ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram kerang bambu
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong 2×2 cm
2 cm jahe, memarkan
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, iris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat kerang bambu lada hitam:

  1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan kerang. Aduk rata.
  3. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap ikan, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk  sampai matang.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer