Resep Masakan Sup Ayam Kacang Merah

Resep Masakan Sup Ayam Kacang Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Wah…. jika sajian kali ini sup ayam kacang merah pasti tak seorang pun bisa menolaknya. Apalagi yang digunakan adalah ayam kampung. Pastikan kacang merah yang Anda olah benar-benar empuk tapi ingat jangan sampai hancur, agar tampilannya tetap cantik.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam kampung, potong 20 bagian
100 gram kacang merah segar, rebus sampai empuk
100 gram lobak, iris bulat
100 gram wortel, iris serong
5 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.500 ml air
1 batang daun bawang, potong 2 cm
1 batang daun seledri, ikat
1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat sup ayam kacang merah:

  1. Rebus air, ayam, bawang merah, dan bawang putih hingga harum dan ayam empuk.
  2. Tambahkan kacang merah, lobak, wortel, daun bawang, dan seledri. Masak sampai mendidih dan empuk.
  3. Masukkan garam dan merica bubuk. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer