Resep Masakan Es Daluman

HarianDepok.com – Resep Masakan – Namanya es daluman. Mpinuman segar berwarna merah ini berisikan cincau hijau, sagu mutiara, dan kelapa muda. Santan yang gurih turut memperkaya rasa dari sajian yang pas disajikan sebagai sajian penutup ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok
50 gram sagu mutiara merah, direbus
100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
500 gram es serut 

Bahan Kuah Santan:
700 ml santan dari 1 butir kelapa 
3 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam 

Bahan Sirup Merah:
400 ml air kelapa 
200 gram gula pasir 
5 tetes pewarna merah cabai 
1 lembar daun pandan 

Cara membuat:

  1. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
  2. Sirup, rebus air kelapa, gula, pewarna merah cabai, dan daun pandan sampai kental. Angkat. Dinginkan
  3. Sajikan cincau hijau bersama sagu mutiara, kelapa muda, kuah santan, es serut, dan sirup.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Es Daluman,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer