Resep Masakan Es Goyobod

HarianDepok.com – Resep Masakan – Agar tak penasaran dengan minuman bernama es goyobod, resep berikut ini wajb untuk dicoba. Minuman segar dengan isi olahan tepung hunke, alpukat, kelapa muda, pacar cina, tapai singkong, tapai ketan, santan dan susu kental manis ini tersaji dengan sangat pas. Jangan lupa untuk menambahkan es serut untuk menambah kesegarannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
50 gram tepung hunkwe 
1/4 sendok teh garam 
425 ml air 

Sirop Gula:
175 gram gula pasir 
300 ml air 
2 lembar daun pandan 

Bahan Pelengkap:
100 gram avokad, diambil dagingnya, dipotong kotak
100 gram kelapa degan, dikeruk panjang
100 gram kolang-kaling, diseduh air panas, dibelah dua bagian
25 gram pacar cina merah, direbus
150 gram tapai singkong, dipotong-potong
150 gram tapai ketan hitam 
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa, direbus bersama 1/4 sendok teh garam sambil diaduk sampai mendidih
100 gram susu kental manis 
700 gram es serut 

Cara membuat:

  1. Aduk rata tepung hunkwe dan air hingga rata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Tuang ke dalam loyang 24x12x4 cm. Ratakan dan biarkan beku. Keluarkan dari cetakan. Potong-potong. Sisihkan.
  2. Sirop gula, campur gula, air, dan daun pandan. Rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Sisihkan. Biarkan dingin.
  3. Tata potongan goyobod, avokad, kelapa degan, kolang-kaling, pacar cina, tapai singkong, dan tapai ketan hitam di dalam mangkuk.
  4. Siramkan sirop gula, santan, dan susu kental manis. Tambahkan es serut.

Untuk 7 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Es Goyobod,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer