Resep Masakan Pacah Daging

Resep Masakan Pacah Daging

HarianDepok.com – Resep Masakan – Menu tradisional Indonesia memang oocok untuk disajikan dibanyak kesempatan. Nah, pacah daging ini juga pas untuk disajikan saat hari raya Nanti.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram daging has dalam, potong-potong
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa larutkan dalam 1 1/2 sendok makan air
15 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir

Sambal Kecap (aduk Rata):
100 ml kecap manis
3 buah cabai merah besar, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
1 buah tomat merah, potong kotak
1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat pacah daging:

  1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Diamkan 1 jam di dalam lemari es.
  2. Tusuk-tusuk daging  di tusuk sate.
  3. Bakar sambil dioles sisa bumbu perendam di atas bara api sampai daging matang.
  4. Sajikan daging bersama sambal kecap.

Untuk 15 tusuk

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer