Resep Masakan Sambel Goreng Bola Daging

Resep Masakan Sambel Goreng Bola Daging

HarianDepok.com – Resep Masakan – Jika Anda bosan dengan sambal goreng udang ataupun samabal goreng ati, maka Anda harus mencoba membuat resep sambal goreng bola daging ini. Sambal goreng ini berisikan bola-bola daging seperti baso daging. Sebelum di olah kedalam sambal goreng, olahan bola daging ini di goreng terlebih dahulu. Walau samabal goreng diolah dengan bola-bola daging, rasanya tetap nikmat. Penasarankan,langsung saja coba membuatnya.

Bahan-bahan
Bahan:
  • 150 gram daging sapi, cincang
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ butir telur
  • ½ butir telur kocok lepas
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah tomat, parut
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ gelas santan dari ¼ butir kelapa
  • 50 gram kelapa muda, parut, sangrai, dan haluskan
Bumbu, haluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
Cara membuat
  1. Campur daging dengan garam, merica, dan telur, aduk rata. Ulen adonan, bentuk kelereng dan celupkan ke telur kocok.
  2. Panaskan minyak goreng, masukkan bola daging satu per satu. Aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan bumbu halus, tomat, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula, tuang santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan kelapa sangria, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih. Angkat.

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer