Resep Masakan Sambal Goreng Udang

Resep Masakan Sambal Goreng Udang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Beberapa waktu lalu kami pernah menyajikan resep sambal goreng hati anda. Hampir mirip dengan ‘saudaranya’ terdahulu, kali ini kami menyajikan resep sambal goreng udang. Resep ini cocok disajikan bersama ketupat dan opor ayam. Berbeda dengan sambal goreng hati yang bercita rasa lebih gurih dan pekat, sambal goreng udang bercita rasa lebih ringan namun terkadang tajam karena adanya petai dalam resep. Jika anda kurang menyukai petai, anda bisa saja menghilangkannya dari resep.

Bahan-bahan
  • 750 gr udang segar, bersihkan kepala, kulit dan ekornya
  • 2 sdm minyak goreng
  • Bumbu halus
  • 3 siung bawang putih
  • 1cm jahe
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt garam
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 butir petai, belah 2
  • 50 ml air
Cara membuat
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan petai dan air, masak hingga matang. Sajikan.

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer