Resep Masakan Cream And Coffee Pie

Resep Masakan Cream And Coffee Pie

HarianDepok.com – Resep Masakan – Rasa dan aroma kopi langsung terasa dari sajian cream and coffee pie berkulit renyah ini. Khusus untuk Anda yang penasaran ingin membuat dan menyajikannya saat lebaran nanti, resepnya sudah dapat langsung dicoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit (aduk Rata):
150 gram biskuit marie, haluskan
75 gram mentega, lelehkan
50 gram milk cooking chocolate, lelehkan
1/2 sendok teh cokelat bubuk untuk taburan

Bahan Cream:
1 kuning telur
50 gram gula pasir halus
150 gram mascarpone cheese
1 lembar gelatin rendam lalu peras, tim sampai larut
25 gram whippy bubuk
50 ml kopi dingin dari 2 sendok teh kopi instan 50 ml air panas, dinginkan

Cara membuat cream and coffee pie:

  1. Pipihkan adonan kulit di cetakan pie oval kecil. Dinginkan. Sisihkan.
  2. Kocok whippy bubuk dan kopi dingin sampai mengembang. Simpan dalam lemari es.
  3. Cream, kocok kuning telur dan gula di atas air panas sampai kental. Sisihkan.
  4. Kocok mascarpone cheese sampai lembut. Tambahkan kocokan kuning telur. Kocok perlahan. Masukkan gelatin. Kocok rata. Tuang whippy kocok sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang cream di atas pai. Semprot sisa cream tanpa spuit. Dinginkan. Ayak  cokelat bubuk di atasnya.

Untuk 12 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer